Kakaovník

Kakaove šupky

latinský názov: Cortex Cacao ,kakaovník pravý

Charakteristika kakaových šupiek

Kakaové šupky sú vedľajším produktom pri výrobe čokolády. Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov zo vždyzeleného stromu kakaovníka pestovaného v tropických oblastiach po celom svete. Naše kakaové šupky pochádzajú z kvalitných kakaových bôbov od malých pestovateľov a farmárov zo Strednej Ameriky, Južnej Ameriky a Madagaskaru, ktorí sa zameriavajú hlavne na kvalitu, chuťovú originalitu a dohľadateľnosť pôvodu. Kakaové bôby sa šetrne upražia pri nízkej teplote po dobu nevyhnutnú k tomu, aby sa bôby dosušili a uvoľnila sa z nich kakaové šupka.

Farba: hnedá

Vôňa cacaa: príjemná, čokoládová